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2009年8月14日 (金)

簡単すぐ出来て美味しいマメサバの調理

今日は朝から雨で釣りに行くのが面倒だ(笑)。

釣れない訳では無いのだが・・・

精神的に雨に負けてしまう自分だった。

そこで先日釣ったマメサバの調理画像を載せてみる。

頭から腹に掛けて斜めに包丁を入れて

腹の中をちょんちょんと取り、

醤油・酒・ショウガに漬ける・・・30分位・・・

Sany0002 75匹なので後の魚の処理に

時間が掛かるので適当に

かまして置く・・・・

Sany0003 片栗粉をまぶして

油で揚げるだけ・・・

中火で5分位でOK

骨もさくさくと香ばしく

美味しい御つまみの完成!

手間の掛かる小サバよりマメサバのから揚げの方が

手軽で美味しいと思う私でした。

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コメント

写真付きわかりやすいですね。ありがとうございました。

正直、私は釣りばかりして、釣った魚は親、親戚にあげています。

釣り場でそのまま醤油に付けて刺身なんかは興味ありますけどね。。(´∀`)

投稿: しゅう(´∀`) | 2009年8月14日 (金) 17時15分

暑かった1日でしたね。。今日は午後5時から3時間弱、内湾でした。
釣果は豆サバメインのイワシ・アジ混じりで50匹弱でした。

投稿: しゅう(´∀`)8.16釣行 | 2009年8月16日 (日) 22時01分

しゅうさんご苦労様です。
暑かったですね~
釣りも出来ず解けていました~
午後5時からの釣り情報ありがとう御座いました~♪
ナッチャンの先では夕方に日が傾き始めると
川側テトラ寄りでイイ型のサバとアジが釣れるんですよね~何故かは知らないのですが、
とにかく日が暮れ始めたらテトラ寄り・・・
入り口のバリケードから30歩位の地点が
イイと思いますので是非試して下さい。
夕方その辺で釣りをしている人は・・・
多分この事を知っている方かと思います。

投稿: 青森ナベ | 2009年8月17日 (月) 21時46分

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